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“Bordeaux, une ville, un nom, une marque tout aussi célèbre que ses grands crus classés : Margaux, Cheval Blanc , Haut Brion, Lafite Rothschild, Angélus , Pétrus… Des noms si fameux, qu’ils résonnent
jusqu’au bout de l’Asie.
Aujourd’hui, les Chinois sont amoureux des bordeaux rouges et cet engouement soudain fait l’objet d’une vague commerciale sans précédent. Est-ce une simple histoire de business ou un goût commun des bonnes choses ?
Les pionniers de cette rencontre, qui ont vu se dresser l’Empire du Milieu au premier plan du marché du vin, qu’ils soient oenologues , viticulteurs, négociants ou restaurateurs, Français ou Chinois, nous confient les secrets de cette entente, qui se cachent dans les arômes du vin et de la gastronomie. Certains expriment un lien entre la culture du thé et celle du vin.
Plongée dans les vignes de Ninxia, Yantai, Tianjin, Bordeaux, Bourgogne et autres terroirs sous pavillon chinois.”