Des œufs de plein air dans les cantines parisiennes

Le 21 juin, le Conseil de Paris a accepté la proposition déposée par le groupe EELVA (Europe Écologie – Les Verts et Apparentés) de privilégier dès à présent les œufs de plein air ou bio dans les restaurants municipaux et scolaires de la ville. Une décision qui « même si elle n’a pas de valeur obligatoire, va très certainement encourager la Ville de Paris à se tourner vers un approvisionnement en œufs et ovoproduits de plein air », commente Amélie Legrand, en charge des affaires agroalimentaires chez CIWF (Compassion in world farming), l’ONG internationale dédiée au bien-être des animaux d’élevage. « Il s’agit également d’un signal très fort pour les autres villes françaises qui souhaitent adopter une politique d’achats plus éthique, ainsi que pour les entreprises de restauration collective qui les approvisionnent. »

Laisser un commentaire